BACK RIBS

Se paciente y tendrás una grandiosa recompensa. A fuego bajo y bien despacio es la clave con este rack de costillas.

Nuestros backribs son un corte de carne que proviene de la sección de las costillas. Son diferentes de las costillas traseras de cerdo en que son más grandes y con más carne en relación al hueso. 

Son un corte de carne popular para asar o ahumar, ya que la carne es sabrosa y tierna cuando se cocina adecuadamente. Los costillares de res se pueden cocinar con o sin el hueso, y a menudo se marinan o sazonan con una variedad de especias y salsas para realzar su sabor. Son un corte de carne sustancioso y satisfactorio que se puede disfrutar por sí solo o servido junto con otros platos.

PRESENTACIÓN: rack de costillas empacado al vacío